Almuerzo Ligero
Pescado Blanco al Vapor con Hierbas Andinas
Una técnica de cocción que mantiene todo el sabor y los nutrientes sin usar aceites refinados en exceso.
Sobre Nosotros
Más que dieta, es amor propio en la cocina
Hola, soy Elena Montoya. Como chef bogotana, siempre pensé que para "cuidarse" había que comer desabrido y dejar nuestras amadas arepas o el sancocho. ¡Qué error!
He desarrollado un método culinario donde ajustamos las técnicas de cocción y las combinaciones de alimentos. No quitamos comida; añadimos nutrientes.
Mis alumnos no cuentan calorías, pero notan cómo su ropa les queda mejor y su digestión mejora desde la primera semana. Todo comienza en tu lista de compras.
